天工開物，明宋應星撰。崇禎七年應星任江西分宜教諭，始編著天工開物。卷首有宋氏自序曰：「天覆地載，物數號萬，而事亦因之，曲成而不遺。豈人力也哉」。尚書皋陶謨有云：「天工人其代之」，易系辭亦曰：「開物成務」，應星有感「蓋人巧造成異物也」，名曰天工開物。書成於崇禎十年，友人塗紹煃付梓刊行。分上中下三卷，又細分爲十八章，並附插圖一百二十三幅。各章前後順序，是以「貴五穀而賤金玉」爲原則，分為乃粒「穀物」、乃服「紡織」、彰施「染色」、粹精「穀物加工」、作鹹「制鹽」、甘嗜「食糖」、膏液「食油」、陶埏「陶瓷」、冶鑄、舟車、錘煆、燔石「煤石燒制」、殺青「造紙」、五金、佳兵「兵器」、丹青「礦物顏料」、曲蘖「酒麴」和珠玉。收錄農業、手工業，諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、採煤、榨油等生產技術。每卷就所指事物作比較系統記述，先敘天然物產種類，次敘人工製造及其工具和方法，有關配方和加工過程均有詳細介紹，最後論述物品功用，並附有多種插圖。亦有述西學：「凡焊鐵之法，西洋諸國別有奇藥。中華小焊用白銅末，大焊則竭力揮錘而強合之，曆歲之久終不可堅。故大炮西番有鍛成者，中國惟恃冶鑄也」。應星獨自辟門徑，一反明儒陋習，就人民日用飲食器具而窮究本源。讀此書可知當日生活之狀況，工業之程度。

本書以「喜詠軒叢書本」影印。

是集初版刊於崇禎十年，一經刊行，頗受關注，世人亦爲之延譽，由是知名於時。清初，順治年刊刻發第二版，書商楊素卿以塗本爲底本，於明末刻成而于清初修補之坊刻本。至此，南北各地流通，廣傳外邦諸國，亦風行一時。日本明和年間菅生堂本爲最早於國外刊行版本。民國年間武進涉園據日本明和年所刊，陶湘參考楊本，對書中插圖均重繪製版，以古今圖書集成本校訂付印。另有上海華通書局影印菅生堂本。上海商務印書館鉛字豎排本，以菅生堂本爲底本，文字校勘參考陶本，文字沿用塗本系統，增加句點，插圖則塗本及陶本兼而用之。上海世界書局鉛字豎排本，文字經特別校勘、斷句。日本三枝本，第一部分是菅生堂本天工開物影印，第二部分爲三枝氏天工開物之研究，鉛字豎排。日本藪內本，首個外文全譯文和注釋本。中華書局上海編輯所將塗本照原樣影印本，見此本如見塗本。任本，首個英文全譯本。任以都及其先生孫守全合譯，取中華書局影印塗本爲底本，參校其他已出版本，插圖取用塗本，除譯文外亦有註釋。鐘本，廣州中山大學同各省市集體完成。李本，第二個英文全譯本，仍以陶本爲底本。贛科本，名爲天工開物新注研究，江西科學技術出版社出版。天工開物單行本世所難見，寧波天一閣偶現被藏之初刻本，又可從圖書集成、授時通考中窺見其貌。

應星，字長庚，奉新人也。出生於官宦世家，自幼好古敏求。與兄應升同讀於家塾，應星聰明強記，過目不忘，尊長驚而深奇愛之。族侄宋士元著長庚公傳曰：「公少靈芒，眉宇逼人，數歲能韻語。及摻制藝，矯拔驚長老。」後才名漸顯，先舉於鄉，官拜至安徽亳州知州。明史贊其「廉潔」。明亡，棄官歸裏，終老於鄉。應星少喜李時珍所著本草綱目，熟讀經史及諸子百家，又獨推張載之關學，是以上知天文，下曉地理。常邀友共游名勝，縱談天下事。然六上公車而不第，遂絕科舉之念。歸鄉待母，感於「士子埋首四書五經，飽食終日，卻不知糧米如何而來；身著絲衣，卻不解蠶絲如何飼育織造」，而注重實學。應星一生著述頗豐，然多有亡佚，頗爲可惜。現存天工開物、野議、思憐詩、論氣、談天流傳於世。